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  • 일본 사케의 대체품[72]
  • 계급
  • 기묘한당나귀
  • [39.xxx.xxx.xxx]
  • 19.07.11 11:15
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  •  47 
  • 추천

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    출처: 다음카페 락싸

     

     

     

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  • 전통주 와드
  • 짱공은 와드로 찾을수 있나요???
  • 전통주 와드
    한산소곡주는 주조장에 따라 맛이 조금 상이해요
    전 입맛에 맞는데 찾아서 매년 명절마다 마시고있어요
    선물로도 애용하고있습니다ㅋㅋ
  • 소곡주 특성상 쉽게 쉬는 술이죠...근데 윗 사진처럼 대량생산화 된 제품은 소규모 주조장에서 나온 것보다는 입에감기는 감칠맛이 좀 떨어지더라구요
  • 맞습니다! 소규모 주조장꺼는 진짜 향과 감칠맛이 착착 ㅋㅋ대신 김치냉장고에 넣어놓고 금방금방 먹어야해요
  • ㅁ먼소리여 !

    백화수복이 최고입니다. 1.8리터에 만원 쫌 넘고

    술맛 좋고!
  • 가격대 성능비 좋고 데워먹으면 난리난다죠 천국을 경험함
  • 옛날에 여자친구 한테 데워서 먹이고 흠흠....
  • 정종 겨울에 데워먹으면 기분좋게 취함 ㅎ
  • 캬 백화수복... 따땃하게 대워마시면,,... 세상이 낙원같아짐.
  • 오늘한번 마셔볼까나..
  • 소곡주,,.,
    혼자서 1.5리터 다먹고 다음날 출근 못함...
    목넘김이 너무 좋음....
  • 전통주 와드
  • 전통주와드
  • 전통주 와드
  • 화랑 아내랑 자주마시는데 진짜 맛나요
  • 나름 술꾼이라(직업도 술관련)

    한국 전통주 이름만 대면 다아는 술 수집해서 먹어보고

    일본 갈 기회가 있어 전국 돌면서 저렴한 천엔짜이 사케부터 한병에 30만짜리 사케도 먹어봤지만

    구해서 먹을수 있다면 솔직히

    일본사케가 훠얼씬 맛있습니다 근데 어지간히 술수집가 아니면 못먹어보는게 현실이지요

  • 왜 와드박는사람들 기를죽이고그래욧!!!
  • 주욘다이  / 지콘 등등 사실 수집하기가 힘들어서 그렇지 먹으면 그느낌 ㅜㅜ흑
  • 공감때립니다
  • 일본여행갈때마다 술공장 견학가고 마켓에서 일본술이란 술은 죄다사서 맛보는데
    대부분은 입에머금었다가 다시 뱉어내는 수준...
    좋다 싶던건 30년산 아오모리정도 근데이건 사케가아니라 오키나와소주

    뭘 드셨길래 극찬이지...
  • 카모시비토 , 반자이몽, 기쿠히메 추천
  • 일본 편의점가서 우리돈 5-6000원짜리 잔술 사케만 마셔봐도....
  • 닉값하고 갔구먼
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 전통주
  • 와드
  • 전통주 추천
  • 일본 사케를 우리나라 전통주로 대체할 수 있다는 말은
    고량주를 보드카로 대체할 수 있다는 말이랑 비슷하죠
    엄연히 다른 술인데.. 도정에 따라 등급도 엄격하게 구분하고 있고
    사케 잘 아는 사람들은 전통주로 대체불가임
    근데 후쿠시마산 쓴다는 얘기가 있어서 잘 안마시네요..
  • 보드카는... 상압증류로 아무 잡곡으로 진짜 대충만드는술이 보드카인데... 음... 그냥 우리가아는 주정이에요..
    대부분고량주도 뭐 도낀개낀이지만요.. 얜 좀 신경쓰는데는 감압증류해서 향취도나고 좋죠..
    우리가 막걸리를 제일 싸게먹는데 막걸리가 제일 비싸게 만드는 술인것처럼 (주세가 싼것일뿐..)
    이미지에 오해가 있는거죠.

    사케도.. 비교하자면
    전통주가 청국장이라면 (누룩띄우는 재래식)
    사케는 낫또에요.??(미생물 배양식)
    낫또에 빠진사람이 있겠지만 청국장보다 낫또가 좋은게 아니에요;;
    그리고 기술로 따지면 재래식이 몇 수십배는 어려워요.. 이건 분석자체가 아직 다 안된 기술이라
    삐끗하면 망하거든요.
    공장프린터로 찍어낸 그림이랑 화가가 손으로그린그림 차이죠..

    그리고 도정하는것도 스토리텔링으로 있어보이게한거지
    세밀도정이라는 가공에의해 쌀표면에있는 비타민이 파괴되기때문에
    발효시에 긍정적이지 못하다는게 학계 중론이에요...
  • 일본 사케 제조자들 보면 역사가 오래된 가문집안들(몇대손) 꽤나 있는데... 대부분 재래식이죠 많이 못만듭키다 한국처럼 업체가 대형마트나 농협같이 유통해서 지역에서 소규모판매되는 방식이 아닌 현지 시골에서 살아서 이름을 알아야 가서 사서 먹을정도라
    현지 일본인들도 워낙 모르는 술이 많아요. 일단 이런 가문에서 이름걸고 파는 술들은 소규모 생산에 홍보도 잘 안해서 그래요...
  • ㄴ네 그렇죠
    근데 소규모로 따지면 우리나라엔 한산소곡주(무형문화재분이직접담근거),청명주,백일주,안동소주,경주법주 등등
    인간문화재가 직접 담그는 술들이 있어요. 맛도 향도 좋구요.
    다른거지 누가 낫다 월등하다 비교 할게 아닌거죠.  
  • 사케와드
  • 한국청주중 가성비 갑은 설화 입니다
  • 단연 으뜸이죠. 주조방식이 사케와 같다고해서 전통주로 보면 안된다는 말도 많지만, 설화 만큼은 최고...
  • 설화(다이긴조급) 밑으로는 경주법주 화랑(둘다 준마이슈 급) 이 있긴하지만 맛은 그닥.
  • 전통주 와드
  • 역시 강원도는 감자지!!!
  • 화랑 좋지
  • 전통주 ㅇㄷ
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 백화수복 추천입니다^^
  • 중원 청명주도 맛있습니다. 제가 가장 좋아하는 술. 그런데 비싸져서 안먹고 있네요.
  • 소곡주는 생주가 더 맛있더군요. 츄릅..
  • 전 차례주
  • 그냥 쉽게 구할수 있는 산사춘 드시면 되요 ㅎㅎ 산사과 따서 만든 산사춘 ㅎㅎ 맛있음 ㅎㅎ
  • 전통주 와드
  • 매형이 사케 참 좋아하시는데 (전 많이 안먹어 봐서 잘은 모릅니다) 코스트코에서 백화수복? 그거 드셔보시더니
    사케대신 그거 사드시더라구요.
    저야 잘 모르니까 그냥 그런갑다 하는데 그 뒤로 사케는 선물받거나 하면 드시고 굳이 사서는 잘 안드시더라구요.
    이번 불매운동 훨씬 전부터요.
  • 한산 소곡주~ 최고!!
  • 한산 소곡주 최고!!
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 전통주 와드
  • 전통주
  • 전통주
  • 전통주 ㅇㄷ
  • 이거 앉은뱅이 술 아닌가요?
    먹을때 좋은데 일어나질못해.
  • 전통주
  • 경주 법주
  • ㅊㅊ
  • ㅇㄷ
  • 전통주 와드
  • 전통주
  • 전통주 추천
  • 소곡주 미쳤지..

    맛있어서 먹다가 정신줄 놓는 정도가 아니라

    안주로 돌멩이 줏어먹게 됨.

    보관기간이 길지 않은게 문제긴 하지만 먹어보면 남아나질 않아서 큰 문제는 안되는 것 같음
  • 전통주 와드
  • 제 고향술 자희향 추천합니다. 특성상 유통기한은 적지만 좋은향의 술입니다. 석탄주를 복원했다는 ㅋ 넘기기애석하다는 술 입니다.
  • 전통주
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