한때 전자레인지 레시피가 유행했었는데

그 중에 고구마와 머랭을 섞어서 전자렌지 돌리면 고구마케이크가 되는걸 본적이 있어요~

(단호박 버전도 있었음!!)

실제로 만들어 보기도 했는데 생각보다 맛있었던 기억이 남아서 감자로도 한번 만들어 보았습니다~

원래는 영상을 찍어서 유튜브에 업로드 하려 했는데 아쉬운 부분이 있어서 영상은 만들지 않기로 했어요ㅠ

일단 비쥬얼은 이렇습니다~

만드는 방법은...

설탕 대신 소금과 후추를 넣어서 만든 머랭에

곱게 으깬 삶은감자와 노른자, 스팸도 잘게 다져서 좀 넣어줬습니다

그리고 간을 봐서 파마산치즈가루도 좀 넣고요~

이렇게 만든 반죽을 기름칠한 유리용기(락앤락)에 넣고 랩을 씌워서 렌지에 돌렸습니다

(몇분인지는 기억이..ㅠ)

완성된 야매감자빵 위에는 썬드라이토마토를 잘게 다져서 올려서 완성!

고구마로 만들었을때랑 다르게 색감이 연노랑으로 곱네요 ㅎㅎ

먹을 땐 이렇게 썬드라이토마토 올려서 한입에 같이~

맛은 짭짤하고 감자맛도 나고, 썬드라이토마토가 감칠맛을 더해줘서 맛있었습니다~

그런데 너무나도 케이크 스러운 식감..ㅠ.ㅠ

이 식감 때문에 영상으로 만들지는 못했네요;;

다음에 만들땐 식감을 좀 고려해서 한번 더 만들어 봐야겠습니다~.~