이것도 언제 만들었는지 기억도 잘 안나는 사진...

수제과일청 만들기는 쉽습니다

좋아하는 과일을 설탕에 절여놓기만 하면ㅎㅎ

과일청 담을 용기는 끓는물에 열탕소독을 해 주셔야 합니다

(찬물에서 부터 용기를 담가두고 끓이셔야 유리가 깨지지 않습니다)

열탕소독 후 용기를 뒤집어 엎어서 물기를 말려주시고, 말리는 동안 과일을 손질 합니다

과일 껍질을 깎아내고 먹기좋은 크기로 잘라 둡니다

(과일이 두종류 이상이면 잘 섞어놓습니다)

유리병이 다 말랐으면 밑바닥에 설탕을 좀 깔고 과일-설탕-과일-설탕..

병이 가득 찰때까지 무한반복 하시고, 뚜껑을 덮기 전에 설탕을 한번 더 덮어줍니다

그리고 뚜껑을 닫고 하루정도는 실온에서 설탕을 녹입니다

(설탕 안녹는다고 막 흔들어 버리시면 설탕의 거친 입자때문에 과일 표면이 많이 상합니다)

설탕이 녹고 물이 생기면 냉장고에서 이틀정도 숙성 후 드시면 됩니다

(위 사진은 청을 병에 담은 직후의 사진이라 물이 별로 없네요)

뜨거운물을 부어서 과일차로 드셔도 되고, 시원한 탄산수에 타서 에이드처럼 드셔도 좋습니다~