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  • 커피맛을 구분할 수 있을까?[84]
  • 계급
  • 콩스꿍스
  • [217.xxx.xxx.xxx]
  • 19.07.16 10:13
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  • 그맛이 그맛이지
  • 다릅니다 호갱님 그리고 커피가 원두 하나만 쓰는것도 아니고 여러개를 섞는거인지라 쉽게 알아맞히기는 일반인이 쉽지도 않고 국내 커피샵의 경우 중저가 브랜드이지만 고급브랜드랑 원두는 거의 같은걸 쓰고 섞는비율이랑 로스팅에서 차이가 나기 때문에 어렵죠

    그래서 커피는 브랜드가 아니라 여러곳을 가서 내입에 맞는걸 찾아야함
  • 단골집이 원산지별로 커피를 따로 파는데 맛 차이가 나유
    같은 로스팅기계를 사용하니 구분이 가지유
  • 다릅니다 고객님. 커피는 정말 예민한 음료에요. 모든 것이 커피맛에 영향을 끼칠수 있어요. 우선 커피빈 자체가 상당히 중요하고요 그외에 저장상태, 온도, 습도, 그라인딩정도, 템핑, 에스프레소기계압력, 심지어 그라인딩기계에 커피빈으로 누르는 힘으로도 맛이 달라질수 있어요. 보시다 시피 커피 자체부터 관리까지 모든것이 바리스타의 능력이고 경험이에요. 당연히 스타벅스같은 큰 프랜차이스들은 커피빈은 물론이고 직원들관리도 허술해서 커피가 맛있기가 힘듭니다. 그래서 몇년전부터 한국에서 개인 커피숍들, 정말 커피에만 집중한 커피숍들이 뜨고 있는 이유고요. 아마 시도를 해보시면 아실거에요. 바리스타의 능력이 결여된 커피맛과 vs 이 커피로 최선을 다하겠다는 바리스타의 커피맛은 정말 천국과 지옥의 차이에요.
  • 그맛이 그맛일 수 밖에 없어요. 저게 다 아메리카노 일텐데 같은 등급의 거의 같은 생두 쓰는데 볶은 정도 다른거 아닌이상 맛차이 나는게 이상한거죠. 그리고 저런식으로 맛 테스트 해봤자 입안 행구는거 아닌이상 익숙해져서 구분하기 힘들어요. 그냥 저 실험이 그냥 극단적인거에요. 그리고 원산지가 달라도 품종이 같고 조건 비슷하고 가공방식 똑같으면 전문가도 구분 못해요. 구분한다고 하는 놈이 허세 가득한 것일 뿐
  • 아이스커피는  구별하기 힘들지...
  • 아이스 아메리카노 가져다가 하니 다 똑같지 ㅡ.ㅡ
    제대로 커피맛느끼려면 따신상태로 먹어야지 뭐하는짓이야
  • 커피,맥주는 맛을 모르겠습니다.
  • 맥주는 엄청 확연하게 차이가 나요;;
  • 실험해 보세요. 몰라요. 맥주도 똑같이 실험한 방송 많아요.
  • 담배 끊으시면 됩니다.
    흡연하는사람들이 거의 초딩입맛인 이유가 있음..
  • 그런 데이터가 어디서 나오는거임 ㅋㅋㅋ 비흡연자인데 초딩입맛 일명 소시지 좋아하고 어묵 좋아하는데 ㅋㅋ 돈까스
  • ...??????????????
  • 아이스는 싼것도 똑같음 뜨거운거 마시면 향 자체가 다릅니다
    그래서 전 아이스는 싸고 많은 곳
    뜨거운건 가격이 좀 되는걸 마시죠
  • 얼음컵이랑 생수사서 카누 마일드 타먹으면 맛있음
  • 생.수.조.아
  • ㄱㅡ
  • 우리나라사람들 원두 원산지별로 맛 구분은 못하지만
    맛있는 커피와 맛없는 커피는 구분할 줄 아는지 알았는데
  • 맥심 미만 잡
  • 브랜드 잘안먹어서 모르겟는데. 어디는 커피 콩맛자체는 모르겟고. 신맛 구별만 합니다. 이커피는 좀 신맛이 있네 이정도만
  • 우리나라가 브랜드에 너무 약한듯....
    뭐든지 브랜드 안달려있으면 구입도 안하고......
    특히 의류쪽이나 화장품쪽이 그런듯......
    5일시장에서 20~25년전에 ㅋㅋ오천원주고 샀던 옷.
    아직도 작업복으로 잘 입음 ㅋㅋㅋ
  • 헐 그건좀... 그정도면 색도 바래고 헤지지 않나요....
  • 단지 예를 든것이구요~~
    1년 내내 입는것은 아니고요...
    1년에 10회~15회 정도나 입습니다....
    산일이라든지 뭐 간단한 작용복 용도로만 사용합니다~
    그리고 제가 브랜드라든지, 그런거에 관심이 없음요 ㅋㅋ
  • #커피 #스벅 #커피마시는 #뇨자 #브랜드 #가치 #맛
    해시태그용 허세지뭐
  • 해시태그 많이 사랑해주세요
    데뷔한지 3년인데 아직 인지도가 안습
  • 스벅 커피는 어느정도 구분이 되는게 스벅이 원두를 유통하는 과정이 길기 때문에 배전을 강하게 해서 탄맛이 강함..근데 이게 커피빈이랑 섞이면 구분이 힘든게 커피빈도 스벅이랑 마찬가지로 세계적으로 유통망이 넓어 강배전으로 로스팅을 함..그래서 두 브랜드 커피가 아메리카노로 먹긴 너무 진하고 탄내가 심한데 라떼로 먹을땐 탄듯한 향과 쓴맛때문에 고소한 맛이 배가됨. 할리스나 파스쿠치같은 경우 원주쪽에 로스팅 공장이 있다고 했었는데 아직도 그런지는 모르겠음. 왠만한 브랜드들 커피는 거의 국내공장에서 로스팅을 하고 원두도 브라질산 원두를 많이 써서 맛은 거기서 거기...
  • 머리로 구분하시네요
  • 입으로구분하는것도 일반적인 지식으로 구분하는것도 둘다 중요하죠.
    단지 이글은 네임벨류에관한 사람들의 인식을 다룬글일뿐
  • 맞아요 탄맛이 강한대 이것들이 커피는 조금 넣어서 라떼먹으면 너무 싱겁더라구요.. 그냥 괜찮은 원두로 직접 볶는 카페가서 먹는게 훨씬 맛있음
  • 원래 원두는 우유와섞이면 진함이 반감됩니다.
    그래서 일반 아메는 원샷,
    라떼류는 더블샷을 제공하는곳도 많습니딘
  • 스벅커피는 너무 써서 먹기 싫던데.. 그 이유가 이렇군요.
  • 맛 확 차이 나던데요.  대형 프랜차이즈보단 드립 커피 전문점들이 맛있음.  근데 비쌈.
  • 커피머신으로 단시간에 뽑는것과 핸드 드립으로 오랜시간 원두의 깊은 맛을 우려내는것과는 차이가 많죠.그래서 핸드드립 기술도 있는것이고 인건비와 기술비의 차이때문에 가격차이가 날수밖에 없습니다.
    물롯 맛도ㅎ
  • 연어커피 최고!!
  • 연유커피? 연아커피? 연어커피는 뭐에요?
  • 흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 저 연어들이 먹는커피?
  • 허세 떠는거지 뭘 맛으로 가나
  • 이탈리아사람들로 에스프레소 맛 테스트한 유튜브영상 보니까 미세한 차이들 단번에 잡아내던데요. 근데 아메리카노는 커피취급도 안한다고함. 그건 그냥 더러운 물이라고..이탈리아가서 아메리카노 시키면 쫓겨남ㅋㅋ
  • 그런말은 어디서 주어들으셨나요ㅎㅎ
    쫒겨나다니요.
    커피머신으로 단시간 뽑아내는것도 바리스타의 기술과 경험 차이 이지만 머신의 정교함도 빼놓을수가없습니다.
    한국에서 일반 개인샾,중저가 프랜차이즈 머신 비싸봤자 신품이 600만 전후이고 900만원만 넘어가도 고가라고합니다.
    좋은머신쓰는곳은 1500만~2000만 넘어가는 정교하고 이름있는머신 쓰는곳도 많아요.
    일일히 설명하긴 힘들지만 맛도 많이 차이납니다
  • 에스프레소에 물타먹는 방식 얘기하는데 머신가격이 왜 튀어나오는지 모르겠지만, 아무튼 여기서 주워들었습니다ㅎㅎ
    https://youtu.be/2ow_bPRXkeg
  • 백종원 저가 프랜차이즈를 좋아하는 사람이 있는 이유....?
  • 유명한 실험이지...소비자들 어짜피 혀로는 브랜드 구분못함. 걍 브랜드를 소비할 뿐..
    특히 이나라는 비쌀수록 더 잘팔리는 겉모습을 매우 중시하는 민족이고..ㅋㅋ
  • 와인이나 맥주도 블라인드하면 한국제품이 대부분 평타이상 찍음 걍 브랜드맛
  • 원산지 차이보다는 그날 그날 습도에 따라 얼마나 커피를 잘 볶는지가 중요하다고 어디서 주워들었어요
  • 마누라가 바리스타에 커피 테이스팅하는 자격까지 있는데 유명브랜드 절대 안 마셔요. 동네 소소하게 카페하는데 1500원 2000원짜리 맛이 훨 신선하고 맛있다고
  • 커피는 향이다.
    아이스는 향이 약하지
  • 저도 공감요
    아아는 솔직히 잠깨는 용도 외엔 안마셔서...
    차종류는 향이 중요하죠
  • 스벅은 줘도 안먹음
  • 차도 벤츠마크달림 좋아보임 ㅋ
  • 와인불라인드도 비싼거보가 달달한게 이김
    이태리 에스프레소도 그째끔한거에 각설탕하나임
    콜라불라인드도 달달하누펩시가 이김 (지금은 팹시단맛이 편함)
    결론 설탕이 쨩이다
  • 몇천원짜리 먹으면서 뭔 맛을 따져
    그거 먹는다고 지 가치가 올라가나
  • 아니 이왕 먹는거 자기입맛에 맛있는거 먹으면좋지

    100원짜리 사탕하나도맛있는거 골라먹는데 ㅡㅡ
  • 네 많이 드세요 구분도 못하는거
  • 별거도 아닌거에 뭐이리 띠꺼워
    불평 오지네
  • 그게 단순히 맛 일수도 있고 브렌드 가치일수도 있죠.
    그걸 맛있다고 착각 하는건 문제일수도 있겠지만
    남이 몇천원 안하는 커피 한잔 지가 골라서 먹겠다는데 참 까칠하시내요.
  • 난 항상 커피집 가면 평범한건 안 먹음. 특별한 메뉴만 골라먹음.
    카페베네 흑당아인슈패너 종류 맛있음..ㅎㅎ
  • 개인 브랜드 카페 하는 1인 입니다. 개인 브랜드 커피는 고가의 브랜드가 아니기에 더 좋은 원두를 구입하여 사용 하는데.. 실화로 말씀 드리면 어떤분이 고가의 커피를 들고 저희 매장에 오신거에요.. 그래서 외부 음료는 매장 반입이 안됩니다 하니까.. 여기 커피는 맛이 없다네요.그럼 그 매장 가서 먹던가 하지 외 다른매장 커피를 들고냐고 내 쫒은 적이 있는데.. 제가 정말 그 유명 브랜드 와 저희 매장 커피를 가려 놓고 둘중 어디가 더 맛있냐고..해 보고 싶었던 실험 입니다. 따뜻한거나.. 차가운 커피 둘다..진짜 맛있는 커피 먹고 싶음 개인 매장 찾아보시는게 정답 입니다. 브랜드를 선호 하는것과 맛있는 커피를 마시는것은 다른거라고 생각 합니다만..
  • 개인취향의 입맛이니 님 커피가 맛없다고 할수도 있죠..
    근데 다른집 커피 들고 들어오는 손놈색긴 내쫓아도 됩니다
    매너가 똥이네..
  • ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    제 친구여자친구 생각나내요.

    친구가 해준말인데 황령산 드라이브 갔다가 커피 먹고싶다고해서

    자기가 제일좋아하는 허름한 커피숖에 델고갔더니

    이런데서 커피를 먹으란 말이냐고 라면서 싸웠다고 ㅋㅋㅋ

    저는 탄맛을 정말싫어해서 아닌곳 찾아다니면서 먹는데

    요즘 거의표준입맛이 그런지 죄다 그렇게 바뀌더라구요

    본래커피를 좋아하진않지만 더더욱 안먹게되는 ㅜㅠ
  • 이글은 거짓입니다. 짱공에 여친과 드라이브라니. ㅋㅋ
  • 제 친구 여자친구요!
    그친군 짱공 하지않습니다. 아마도... ㅠ.ㅜ
  • 허세들... ㅋㅋㅋ 그거 생각나네요. 시장 가방에 프라다 붙여서 여초에 올리니 이쁘니 어디 파느니.. 프라다 빼니까 촌스럽니 뭐니 ㅋㅋㅋ
  • 솔직히 커피맛 구별하기 힘듬
    휴게소 대형쇼핑몰 커피숍은 그냥 거르시고
    시내에선 손님들 바글바글한 커피숍은 왠만하면 거르는게 나음 커피맛이란게 머신을 얼마나 청결하게 관리하느냐에 따라서도 같은 원두여도 올라오는 크레마나 맛 산도가 달라짐 바쁜 매장은 포터필터(원두갈아서 머신에 끼우는)도 세척안하고 바로 원두갈아 머신에 끼우고 내리는거 많이봄 그럼 커피에서 원두 찌꺼기맛이남 이맛이 어떻게보면 탄내 비스므리하게도남 싸더라도 내입맛에 맞는 커피를 즐기는게 좋음
  • 맥주도 동일.
    특히 라거류는 맛 차이 거의없음.
  • 커피장사를 하지만 맛의차이를 확실히 아는 손님은 몇년째 못봤네요.아는척하는 손님은 몇분 뵙고요 ㅋ
  • 원두커피는 제일 싼 베트남 원두 사 먹습니다.
    커피는 어차피 탄 맛이거든요.
  • 스벅 투썸은 구분 될텐데..저는 투썸 아메가 좋아요

    그러나 평상시 먹는건 할인 받고 1700원 뚜레 커피 ㅎㅎ
  • 커피는 다방커피가 최고지...
  • 난 커피 아무거나 묵는데 ㅎㅎㅎ
  • 예전 광화문 근처에 교육받으러 갔을때 점심시간되면 지하에 싼밥집은 4000원짜리 김치찌게도 있었는데 거기서 밥먹으려고 기를쓰고 달려들던 어떤기지배 김치찌게 다먹고 위에 올라가니 9천원짜리 커피먹겠다고 줄서있는거보고 저게 뭐하는짓인가 싶었네요 ㅋ
  • 그치...입맛은 개차반인데 눈높이 높아서 그런거야.  살다가 노안오면 그땐 괜찬아져..ㅋ
  • 원효대사 해골커피
  • 아오 커피향 생각하니까 머리아파온다
    커피 안마시는 1인
  • 커피는 갬성
  • 둘둘셋
  • 아이폰사는것도 같은심리 ㅋㅋ 스펙,기능다따져봐도 아이폰살이유가전혀없는데
  • 사람들이 잘 모르는데 커피는 맥도날드커피가
    가격대비 맛대비 짱입니다 ㅋㅋㅋㅋ
  • 애초에 스타벅스에 아아메를 맛 때문에 먹으러 가나요?
    카페는 분위기가 80% 이상 입니다.....
    개인 카페는 천차만별이지만 국내 브랜드중 스벅이 단연 최고입니다
    직원들도 본사 소속이라 서비스 마인드 확실하고요

    저는 그래서 몇백원 더 주고 스벅 갑니다..
    물론 아아메 절대 안먹어요... 그린티나 시그니처초콜릿 먹지...
  • 아메리카노 먹는 다는 것 자체가 이해가 안감.. 저한테 아메리카노는 근냥 개똥같은 쓴맛인데다 향도 없어...
    차라리 에스프레소가 맛있음. 존나게 써서 미각을 죽여버리니깐 향으로 마심.
  • 에스프레소에 물탄게 아메리카노임 쓴맛이 싫다면 콜드브루 드셔보셈 쓴맛은 덜하면서 커피의 향은 살아있음 나도 아메리카노 싫어서 카페라떼나 믹스커피 먹는데 콜드브루는 먹음
  • 넵 그건 알죠^^ 근데 아메리카노는 넘 희석시킨거라 커피의 향이 잘안난다는거죠.
    그냥 쓰기만 쓰고 밍밍하고 향도 떨어지고. 차라리 에스프레소가 향이나 쓴맛, 깊은 맛이 강해서 오히려 중독되는데
    아메리카노는 그냥 우리나라 맥주에 물탄것 마냥 맛이 없어요.
    콜드부르는 아메리카노에서 더 밍밍하고 오히려 약간 상큼한맛? 시큼한맛? 이라해야 하나...여튼 밍밍한 맛에 가려
    오히려 더 무슨맛인지 분간이 어려워서ㅎㅎ;;
  • 결론 : 아무커피나 쳐먹자
  • 나 바보요 광고하내.
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