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60계 치킨의 하루에 60마리만 튀긴다는 마케팅의 비밀

용맹한전사 작성일 20.04.19 22:33:29

댓글 15조회 6,849추천 7

https://www.jjang0u.com/board/view/fun/14968604

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갑자기 바삭바삭한 후라이드 치킨이 땡기는 밤이네요~~~

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잘잘잘잘잘20.04.19 23:22:22댓글 바로가기

6 0

고등학생 때 파파이스 알바 했었는데
일반적으로 튀김은 아주 새기름보다
약간 쓴 기름으로 튀기는게 1차적으로 맛이 있긴한데

그 때 본사에서 직원들, 점주들, 알바생들 교육 및 앞으로 회사 방향 설명회 한다고 대학교 강의실 몇 개 빌려서 한게 있었는데 하루동안

그 때 기름은 몇 도일 때 음식 넣고, 몇분몇초 튀기고, 고기는 어떻게 손질하고, 베이스계란물은 몇 도의 물에 몇 분을 기다려서 어떻게 만들어서 해라

교육 듣고 해먹어봤는데 그 치킨 맛이 아직도 잊혀지지 않음

내가 1년동안 여기서 먹어봤던 치킨 맛이 맞나
세상 천국같은 맛이였었는데...회사에서 연구원들이 연구하고 나온 레시피 바뀐거라고 했을 때

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윈터솔져20.04.19 22:35:13 댓글

1 0

마케팅을 잘한거네
삭제 된 댓글 입니다.
씨발똥꼬20.04.20 11:24:48 댓글

0 0

녹방하겠쥬 뭐
남양리20.04.19 22:38:31 댓글

1 0

제가 알바하던 가게는 새기름만 쓰면 맛없다고
50:50 으로 쓰던데 ㅋㅋ
삭제 된 댓글 입니다.
노장금지센20.04.19 23:18:10 댓글

1 0

"그pd" 는 극혐하지만
거기서 나온 내용은 맞긴 맞아요.. 진짜 더럽게 하는 치킨집을 직접 본적이 있어서
아직까지 트라우마임 ㅠ
꿀밤콩20.04.19 22:43:52 댓글

1 0

식용유 재활용 업체도 있음...
기계에 거르면 깨끗해진다며...
범블비카마로20.04.19 22:49:35 댓글

2 0

예전에 폐식용유 재활용하는 양심없는 치킨집들 발각되어서
그걸 이용해 양심마케팅한걸로..
qwer420.04.19 22:53:22 댓글

0 0

기름색 좀 이상해도 산도체크해서 이상없으면 써도 됩니다~
하하하쏭20.04.19 22:54:53 댓글

1 0

맛있다던데 유해진이 선전하는 알싸~한 마늘치킨 겁나 맛있어 보임.
손코쿠20.04.19 23:11:52 댓글

1 0

새기름을 60번만 쓰는 곳도 있겠지만
안 그런 곳이 더 많을거란 생각임...

저긴 그래도 규율로 해놓으니까 지킬 수밖에 없는거고
아연실색20.04.19 23:12:29 댓글

0 0

베트남의 경우 식당에서 사용한 기름을 모아서 다른 식당에 판매함. 그 단계가 3-4단계인데 길거리에서 먹는 음식의 경우, 치킨으로 환산하면 4-500마리는 튀긴 수준의 기름임. 기름이 아주 거무튀튀한게 튀기면 바삭하고 맛남, 대신 다음날 설사 크리
yjoo20.04.19 23:19:31 댓글

0 0

잘 생각해야 하는 게..
현실은 생각하는 것 만큼 정상적이지 않다는 겁니다.
그렇기에 골목 식당을 방송 할 수 있는 거구요.
잘잘잘잘잘20.04.19 23:22:22 댓글

6 0

고등학생 때 파파이스 알바 했었는데
일반적으로 튀김은 아주 새기름보다
약간 쓴 기름으로 튀기는게 1차적으로 맛이 있긴한데

그 때 본사에서 직원들, 점주들, 알바생들 교육 및 앞으로 회사 방향 설명회 한다고 대학교 강의실 몇 개 빌려서 한게 있었는데 하루동안

그 때 기름은 몇 도일 때 음식 넣고, 몇분몇초 튀기고, 고기는 어떻게 손질하고, 베이스계란물은 몇 도의 물에 몇 분을 기다려서 어떻게 만들어서 해라

교육 듣고 해먹어봤는데 그 치킨 맛이 아직도 잊혀지지 않음

내가 1년동안 여기서 먹어봤던 치킨 맛이 맞나
세상 천국같은 맛이였었는데...회사에서 연구원들이 연구하고 나온 레시피 바뀐거라고 했을 때
롯폰기20.04.20 00:19:32 댓글

1 0

파파이스 맛있져. 요새 매장이 안보여서 아쉬움.
Zeliard20.04.20 15:34:23 댓글

1 0

일단 그 레시피를 써 넣으셔야 추천이 더 박히죠
vahngo20.04.20 07:52:18 댓글

1 0

60마리를 튀겨도 기름 안에 이물질이 많으면 더 빨리 못씀...
즉 안에 찌꺼기들을 지속적으로 걸러서 타는걸 방지해야 좀더 오래씀....

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